GRUPPO SUPER PIZZA TR3 LS
Questo gruppo è stato appositamente studiato per grandi produzioni. E' in grado di produrre dischi e altre forme geometriche depositandoli direttamente sopra le padelle oppure su nastri trasportatori di farcitura.
La forma della pasta viene determinata da un stampo (fustella) di facile sostituzione. Le diverse laminazioni diminuiscono lo spessore dell'impasto mantenendone inalterata la qualità. Gli sfridi vengono recuperati automaticamente.
Fustelle con varie forme e diametri di facile sostituzione.
Tramoggia di grandi dimensioni per contenere un elevato quantitativo di impasto.
Depositatori di farina sopra e sotto la pasta in diversi punti della linea.
Bucatore della pasta per eliminare le bolle d'aria con una leva innesto/disinnesto.
Dischi di pasta pronti per la farcitura o per essere trasferiti su altre apparecchiature.
Angolo di 90° per laboratori con spazi ridotti.
Cilindratura ortogonale della pasta per eliminare lo stress longitudinale.
Recupero laterale degli sfridi di pasta in vasca o in tramoggia.
Impadellamento di pizze e focacce su padelle rettangolari o quadrate.
Nastro trasportatore di facile rimozione.
Dispositivo dosatore con ugelli di grandi dimensioni e allarga pomodoro.
Impadellamento dei dischi di pizza ricoperti di pomodoro pronti per successive farciture.
