Gruppo Artigianale Automatico

La macchina è costruita in acciaio inox e montata su piedini regolabili.


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E' dotata di:

  • un lungo nastro di alimentazione che riduce i continui carichi di pasta
  • cilindri di grande diametro che sgrossano l'impasto
  • cilindri rotanti satellitari che diminuiscono lo spessore dell'impasto
  • cilindri di finitura
  • trafila per formare i grissini
Lo spessore della pasta viene regolato per mezzo di volantini con indicatori numerici di facile lettura. Con una semplice pressione sul display si possono cambiare tutte le lunghezze dei grissini senza fermare la macchina. Il nuovo coltello a ghigliottina permette di tagliare grissini di grande diametro. Il dispositivo di taglio consente di ottenere grissini di pochi centimetri di lunghezza. L'impadellamento dei grissini è completamente automatico e viene effettuato su padelle di nostra specifica costruzione e brevetto. L'elevato grado di automaticità consente di poter produrre grissini con impasti teneri e duri.

Un lungo nastro trasportatore permette di caricare grandi quantità di impasto.

Tre serie di cilindri di laminazione riducono lo spessore dell'impasto fino a pochi millimetri senza stressare la pasta.

Con il nuovo microprocessore è sufficiente un piccolo tocco sul display per cambiare la lunghezza del grissino.

Un coltello a ghigliottina permette di tagliare grissini con grandi diametri e differenti lunghezze. Il dispositivo di taglio consente di ottenere grissini di pochi cm di lunghezza.

I cilindri formatori sono di facile sostituzione.

Un capiente stoccaggio consente di caricare le padelle in continuo senza farle mai mancare. Un proximity ferma la macchina ed avvisa quando il caricatore è vuoto.

Dettagli e caratteristiche tecniche

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