GRISSINATRICE mod. ARTIGIANA C.L.

Produce grissini ed altri prodotti di forma geometrica. Oltre alla taglierina ed all'impadellamento automatici, incorpora un gruppo di laminazione atto a formare dei pezzi di sfoglia lunghi circa 1,5 mt., con spessore variabile. La velocità di produzione del gruppo di laminazione è superiore a quella del gruppo di trafila, permettendo così una continua alimentazione della pasta senza interruzione della sfoglia. La grissinatrice ha un variatore di velocità per regolare la tensione dei grissini sulla padella. Una semplice leva permette di cambiare la lunghezza del grissino anche con la macchina in movimento. E' adatta per impasti teneri e duri e lavora sia con padelle lisce che ondulate.

Tutte le parti rotanti sono montate su cuscinetti a sfera. La macchina è costruita in acciaio inossidabile e montata su ruote.