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SUPERPIZZA 2 L.S. Per alimentare la macchina SUPERPIZZA 2L.S è necessaria una sfogliatrice che prepari una sfoglia con spessore e larghezza costanti. Questa macchina è stata appositamente studiata per formare dei dischi o altre forme di pasta: rotondi, rettangolari, quadrate, triangolari ed altri tutti ricavabili da un nastro di pasta. Queste forme possono essere depositate direttamente in padelle oppure su altri nastri trasportatori. La formatura della pasta avviene tramite un dipositivo di facile sostituzione semplificando notevolmente la possibilità di ottenere varie forme in brevissimo tempo. Le diverse testate di laminazione conferiscono all'impasto una riduzione variabile dello spessore della sfoglia mantenendo inalterata la qualità del prodotto. |
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